1月29日：这些食物油炸后，热量爆表！看看有没有你爱吃的？【健康早头条】

来自天堂的女人 · 发表于 4 小时前

1）人卫健康：看吃播馋哭了？小心那些诱人的炸物其实是“热量刺客”！吸油率排行榜显示，结构疏松的炸面包和炸散鸡蛋稳居前两名，可谓“一口食物半口油”，炸蔬菜也不容小觑。反倒是炸薯条、炸香蕉和炸水饺，因表面积或结构原因，吸油率意外排在倒数。长期摄入高油炸物会加重心血管负担，实在想解馋，建议避开“吸油王”，优选吸油率较低的种类，并搭配深色蔬菜和杂粮“刮油”。#合理膳食

2）科普中国：常被视为“熬夜伴侣”的咖啡，竟有护肤奇效？最新大规模基因研究发现，携带“爱喝咖啡基因”的人，面部皮肤衰老风险确实更低。这可能与咖啡中富含的绿原酸有关，它具有抗氧化和抗炎作用，能清除细胞内的“衰老标志物”。但实验数据好，不代表喝了就有效。该研究基于基因层面，且实验室数据不等同于人体吸收效果。因此，不必为了护肤刻意“猛灌”咖啡，真正的抗衰老秘籍依然是防晒、睡眠和健康生活。#健康认知

3）光明日报：血管也有“抵抗力”，一旦下降，心梗脑梗风险倍增。想知道血管通不通？教你一个动作自测：用力握拳后，按住手腕两侧动脉，张开手掌见苍白，松开小指一侧（尺动脉）压迫。若手掌由白变红超过10秒，提示血管弹性差或有堵塞风险。想要提升血管“免疫力”，除了戒烟限酒，每天需保证7-9小时睡眠，每周坚持150分钟快走或慢跑，严格控制“三高”。#健康管理

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