歧路花开31：血脂狂飙，回归正常饮食

小猪妈 · 发表于 2023-10-14 16:12:17

得了癌要怎么吃？每一个病友都有过追问和探讨。有一种说法是：不能补，癌细胞得了营养会疯狂生长，要饿，好降低癌细胞的活性。我的房东大爷自称年轻时在瑞金医院当过书记，他来修空调，见我姐正给我炖黄鳝，非常激动地发出警告：“这样吃怎么能治病，只会越治越重！”言之凿凿，吓得姐姐人一下子愣在那里，一脸的惊愕和追悔。他给的饮食方案是每天喝米粥，三餐都喝粥，里面加盐、咸鸭蛋白和青菜碎。我质疑，这样会不会营养不良？他斩钉截铁地说，就得这样才能把癌细胞饿死！并且给我们列举了成功案例，一个按他的方法安排饮食的白血病患者被成功治愈，去年还从东北专程来沪感谢他。
姐姐信以为真，千恩万谢，并立即跟着他去旁边的菜场买咸鸭蛋和小青菜去了。
不是癌症患者必须有高蛋白支持吗，青菜粥能行？他们走后，我这厢带着十二分的怀疑，开始百度。百度上许多著名肿瘤医院的医生，没有一个赞成这种说法，都明确要求均衡营养，肉蛋奶蔬菜水果等，不可偏颇，只是当肿瘤负荷重的时候，建议清淡饮食。其中还有一个名医专门针对此种言论“辟谣”——饿死癌细胞的可能是有的，那就是人先饿死了！如果癌细胞能饿死，还要医院要医生干啥！我把这些信息拿给提了一大包咸鸭蛋回来的满头大汗的姐姐看，她长长地松了一口气，放下了鸭蛋。她害怕一直给我增加营养把我吃坏了，心里正七上八上呢。绝路之上，人们那么容易轻信人言，轻信各种偏方，不是因为愚蠢，而是太爱，太惊惶，太担忧，哪怕有一线希望，哪怕明知是歧路，都想作一番尝试，希望会有奇迹出现。
我的医生也告知了饮食原则，那就是“高蛋白，高维生素”。我姐给我做饭的一贯标准，遵循的就是这个原则。病友们常常在一起讨论，哪些食物优质蛋白高，一致认同的是黄鳝、泥鳅、河虾、牛尾、鸡蛋白等。高维生素则要多吃蔬菜水果，一天吃五种以上新鲜水果。于是，我每天最大的任务就是吃，奋不顾身地吃掉姐姐费尽心思准备的那些饭菜，不知道多少鱼虾因为我的病遭了祸殃。在食物面前，真是拿出了视死如归的勇气，一天三餐改成了五餐六餐，嘴巴从早到晚都在奋勇直吃。生病前体重120斤，病情严重时不足115，两三个月的追肥下来，已经飙到了132。十几斤肉贴到身上，腰明显粗了，腹部隆起来，马甲线淹没在脂肪里，成了老郑口里的“整块腹肌”。面对这史无前例的腰围，姐姐成就感十足，看过来的眼神满是欣慰：“就得储备点能量，移植前的大化疗还要消耗呢！”
原打算继续按照姐姐的追肥计划努力奋斗，8月22日查血，报告出来一看，傻眼了，甘油三脂3.46，总胆固醇7.95，脂蛋白877，低密度脂蛋白4.85，各项指标都突飞猛进，高出正常值大大一截！就连空腹血糖都窜到6.2了，要知道，原来鄙人在单位里是有名的“低血糖”，饿一会就要心慌发抖的。故乡医院的医生问了问情况，感慨说，高蛋白高维生素也没错，就是你吃得太多了，补得忒过头！正常饮食均衡营养就行了，血脂长期这么高下去也很危险的。我有些疑惑——虽然一直在补，但肥肉从来不吃，炒菜时油也放得极少，血脂如何会飙升？医生解释说，含高蛋白质的那些鱼类禽类，其必须氨基酸的组成比例不大接近人体需要，过量食用会影响代谢功能，自然就会引发高血脂高胆固醇……
立即刹车。姐姐调整了作战计划，再不逼我频繁加餐了，再不大盘大盘地吃鱼啃肉了，每天的蛋白质摄入量减掉大半，蛋白粉也停了，基本上回归到正常饮食。比如，早餐就是杂粮稀饭，蒸黄南瓜嫩玉米山药段，炒个香菇青菜，搭配两个鸡蛋白；午餐就是几小块牛肉，配豆腐窝笋等，晚餐西红柿杂粮面条，佐凉拌黄瓜木耳四季眉。三餐中间只加酸奶、坚果和水果，水果也减些量。
李开复患的也是淋巴瘤，治疗期间，养生专家兼资深媒体人陈月卿专门给他设计了一组抗癌精力汤：青花椰苗精力汤、葡萄蓝莓精力汤、高钙黑芝麻豆浆和黑豆五谷米浆。这四种汤也都是西蓝花苗、红萝卜、黑豆这些寻常食材，不过营养搭配比较全面罢了。我们吸取经验，把食材范围又拓宽些，买了蓝莓干桑葚干红豆黑豆等，争取营养更全面。五红汤每天还继续喝，把红糖一项给去掉了，变成了四红汤。如此作了一番调整，二十天过去，感觉腰部慢慢恢复了曲线，马甲线也开始显露真容了。上称过一下，体重已经降了八斤。虽然瘦了些，体力却没有变差，明显比之前还要好些，每天走六七千步一点不成问题。
大受鼓舞的姐姐对着手机搜索，继续寻找各种抗癌饮食经验，这不，又买来了一袋荞麦面。除了黄豆面条红薯面条山药面条，她又要擀荞麦面条了。每天吃的粗粮都在五种以上，果盘里的水果五颜六色也有七八种之多，青菜类、菌类、根茎类、肉类、豆类……姐姐嘴里每天叽叽咕咕地叨念着，一一把这些端上餐桌。关了店舍了家的她，背井离乡奔波千里，已经陪我走过六个月的治疗之路，似乎她今生的全部希望，就是把我从生命岔路口拉回正道，她拼尽全部气力，只为我能在她宠爱的眼神里一直活着。所以，她，努力做饭，我，努力吃饭。如此继续。 2022.9