夸夸我家的大厨夫人

捞鱼 · 发表于 2023-1-29 14:57:54

夸夸我家的大厨夫人

夫人烧得一手好菜，这是我们全家五口人一致公认的。别说我光会夸自己的老婆，事实就是如此。四十多年前，我们成家后，开始是我下的厨。那时夫人从没做过饭。但几年后由于我工作相对比较忙，只好逐渐由她接过了掌勺的任务。渐渐地她逐步学会了萧山菜的做法，（夫人原藉南京），而且越做越好，越做越地道。进入信息时代后，一只智能手机在手，夫人学会了从“头条”、“百度”、“抖音”上偷挙头，拜师学艺。饭菜的品种花样越来越多，吊足了我们的口味，偶尔有客人来家，夫人下厨做菜招待，也受到他们的连连称赞！
现在我这个从前的师傅在夫人那里早就甘拜下风，自称不如了。
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最近，夫人在网上看到了一道叫“西红柿炖牛腩”的佳肴。评论区中粉丝们一片叫好和赞美声，于是夫人又跃跃欲试，准备学做一下。正好家里面冰箱里还有一些新鲜牛腩，又去超市买回来西红柿、胡萝卜、番茄酱等辅佐料。昨吃完中饭开始就牛腩肉下锅，放上大蒜、生姜、桂皮等有关佐料，用文火，在锅中整整炖了两个多小时。然后在晚上又加上去皮后的西红柿块、胡萝卜块等辅料，继续烧煮后，一大锅热气腾腾香味满溢的“炖牛腩”就正式上了餐桌。

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我们全家五人都满满地装了一大碗，虽然家里没开空调，但却都吃得浑身上下暖暖和和的。这酸酸甜甜，鲜鲜美美的佳肴，使我们每个人吃后都回味无穷，连小外孙也喊着讨添。女儿给她妈妈这道菜来了个小小的总结：说老妈这道菜是“一炮而红”！

虽然大家都吃得有滋有味，但这个好滋味却包含着夫人选购、洗涮，配料、炖煮等的种种辛苦！夫人一直是我们家最辛苦的人！

夫人能做一手好菜，但洗烧炒煮辛苦不算，最难的还是天天要换花样，有时还众口难调！所以吃着可口的美味佳肴时，还是要谢谢辛劳的夫人！谢谢你，夫人！自己家人随便一点就行了，别太辛苦了，七十岁又有病在身的你，需要好好地保护自己的身体了，因为保持健康才是最宝贵的。