西芹腰果虾仁

北冰洋 · 发表于 2019-8-31 19:38:27

材料：鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。
做法：1.鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗；2.吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；3.锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅；4.重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；5.加入虾仁迅速炒匀；6.临起锅前加入腰果即成。

彪悍人生 · 发表于 2019-8-31 19:39:37

肯定好吃

北冰洋 · 发表于 2019-8-31 20:51:31

彪悍人生发表于 2019-8-31 19:39
肯定好吃

逆水而上 · 发表于 2019-8-31 21:41:35

不错，学习了。

佛光 · 发表于 2019-8-31 23:00:18

色香味俱全！

大光明 · 发表于 2019-8-31 23:44:42

不知味道如何？

buzhidao · 发表于 2019-8-31 23:57:08

看着就好吃

独酌清茶 · 发表于 2019-9-1 08:40:55

不错

假如还有如果 · 发表于 2019-9-1 10:10:01

美味

阳阳阳1996 · 发表于 2019-9-1 15:16:59

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北冰洋 · 发表于 2019-9-1 16:23:59

阳阳阳1996 发表于 2019-9-1 15:16
谢谢食谱，对我这种不会做饭的人，正好需要

不谢。

凯杰杰 · 发表于 2019-9-1 19:00:46

美味

西芹腰果虾仁

一生平安

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