化疗期间和化疗后，到底吃什么，怎么吃！

海边清风

        初次接触化疗的病友和家属，除去对化疗的恐惧之外，就是纠结于化疗期间和化疗后，到底吃什么，以及怎么吃的问题。

　　在此问题上，存有多个误区。
　　有的人增添了许多饮食禁忌，甚至改变饮食习惯，改吃素了。有的听信网络上有关酸碱体质的传言，专挑碱性食物，还有的吃所谓排毒餐。在网络上到处搜集偏方，企望立见奇效。
　　有的人则走到了另一个极端，滥补一通。每天甲鱼、黄鳝不断，外加蜂王浆、灵芝孢子粉，还有冬虫夏草、人参、黄芪、鹿茸，以及微量元素硒、锌和番茄红素等，几乎能够想到的补养品一股脑地都给病人填将进去。

　　综合专家学者，特别是中医理论，以及病友的经验教训，在化疗期间和化疗后的饮食问题上，可以归结为十二个字：好消化、有营养、讲科学。

　　好消化。化疗常常严重伤及消化系统，病人多出现腹胀、腹泻、便秘、食欲不振等症状。因此，饮食的第一个要领就是好消化，既要能够促进病人的食欲，又要避免过于油腻、过硬、过多的问题。总体上清淡些，少食多餐。

　　有营养。化疗期间病人的体力消耗很大，很容易出现中医所说的气虚血亏，气喘、倦怠的问题。此时，必须及时补充能量，比如优质的蛋白——虾、鱼、瘦肉、牛奶和鸡蛋，新鲜蔬菜和水果等。有些日常的禁忌，比如胆固醇问题，无妨稍微放宽尺度，以利尽快恢复身体。

　　纯粹的素食，难以补充人体必须的动物性蛋白质、维生素和微量元素，是不可取的。
　　讲科学。在网络上，有许多关于饮食和养生方面的内容，可谓千奇百怪，需要认真加以鉴别。比如有的人担心中医所说的“发物”，不敢吃鱼、虾。其实，通过我和一位国医大师的交流，逐步认识到所谓的“发物”，一是容易引发过敏的食物。有些人对鱼、虾就比较敏感。二是容易引起“上火”的食物，比如狗肉、鹿肉等，还包括过多食用辣椒、花椒等调味品。此时的病人往往阴虚阳亢，再食用“助火升阳”的东西，无疑火上浇油。三是中医认为，芫荽，也称为香菜等食物，具有发散性质，常用于温病初起。化疗后病人体虚，故不宜食用。

　　有关酸碱体质的说法，经医学专家论证，是没有根据的。

　　“滥补”与吃素一样，也是不科学的。任何事物都有个度的问题，所谓“过犹不及”。滥补不但无益，且往往事与愿违。甲鱼、黄鳝等，有一定的营养价值，但连续、大量食用，超过了人体的吸收和消化能力，必然难以承受。

　　人参、鹿茸等，性热，大补，更不是在未经医生允许的情况下，病人可以随意服用的。否则，后果可能很严重。

　　网络上，常用病友介绍的“偏方”，或者自行配制的药方，以及食疗的方子。对此，不可轻易采信。此外，中医讲究“百人百方”。没有经过正规中医的诊断，辨别阴阳虚实寒热，就冒然采用别人哪怕是有效的方剂，也是有很大风险的。

　　食疗是对药物治疗的有效补充，但决不可代替药物。应根据不同的治疗阶段，以及病人的体质等因素，谨慎合理采用食疗，以加快病人的恢复。
　　灵芝孢子粉、冬虫夏草等保健品，价格奇高，且商家多夸大宣传，误导消费者。此类保健品对于提高免疫力有一定效果，但并不具备抗肿瘤、起死回生的神奇疗效。近来媒体整顿非法医疗广告，此类产品大多销声匿迹。

　　兼顾病人的体质和治疗的不同阶段，兼顾蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维和微量元素等人体必需的营养物质，科学、合理地安排病人的饮食，不急不躁，持之以恒，才能够收到预期的效果。

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