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哪些蔬菜受污染小

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发表于 2011-4-27 13:47:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国浙江温州

  从蔬菜外观的形状和颜色上无法辨别农药是否超标,要想减少污染果蔬对健康的危害,首先要了解哪些蔬菜更容易受到污染。

  叶菜、细菜污染严重

  一般来说,叶菜、细菜污染较严重,这主要是因为叶菜的虫害比较严重,且它们生长周期短,农药来不及分解,就已上市。特别是韭菜,非常容易生韭蛆,这种虫子往往生在韭菜的根部,而且很难杀死。其次是卷心菜,它也是非常容易生虫,叫“钻心虫”,就是会钻到卷心菜最内层菜心里的虫子。菜农为了杀虫,不得不使用高毒农药反复“灌心”,导致农药的残留增加。

  污染较重的蔬菜:小白菜、青菜、鸡毛菜、卷心菜、韭菜、菠菜、油菜等;

  污染较轻的蔬菜:根菜、瓜菜和果菜,如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿以及洋葱等。

  

  野菜=无污染吗?

  野菜果真一点污染也没有吗?这种说法并不科学。绿色植物对于大气具有净化作用,不但能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物,而且对空气和土壤中的有害气体、化学成分具有过滤作用。如果这些野菜生长在污染地带,受污染就是很自然的事,并且污染物还较难清洗干净。如果食用了被污染的野菜,会对身体造成危害,严重的还会引起食物中毒。有些长势茂盛的野菜,经常是生长在垃圾堆或者被污染的河道附近,因为这些地方的“养料”特别丰富。

  专家还指出,生长在纯天然环境中的野菜,如果附近没有污染源、周围没有农作物施用农药,土壤未受污染,这样的菜还是比较安全的,可以放心食用。

  

  大棚菜≠无公害蔬菜

  在市场上,常有卖菜的人说,自己的菜是“大棚菜”,基本上等于无公害蔬菜。专家认为,这一说法并不尽然。

  不少人认为,大棚菜一般是冬天生产,外面天寒地冻,虫子很少,因而农药用得少。而露天菜的虫害多,杀虫药往往毒性大。还有人讲,大棚菜总的来讲病多虫少,即使用药也是杀菌农药,这类药往往是低毒的。

  冬天大棚外固然虫害很少,但大棚内的高温条件却不影响虫害的发生,危害程度也不比露天菜轻。最重要的一点是,同样情况下,大棚内用药后农药降解速度比露天慢。目前国内制定的蔬菜用药安全间隔期大部分是露天条件下的标准,因此对大棚菜并不一定适用。

  另外,认为杀菌类农药高效低毒也不太确切。而且目前我们的农药残留检测多为杀虫剂,对杀菌药检测难度大,检测较少,但并不说明不存在危险性。

2009年7月,广州军区总院确诊为霍奇金结节硬化,二期A。原发双侧锁骨累及纵隔,4轮ABVD+30GY放疗,2009年11月结束,现随访,处于工作状态。主治:王晓怀,徐志勇。

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发表于 2011-4-27 14:10:46 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
病理会诊:专家看切片
我爱吃蔬菜!学校蔬菜都很少有,让学生都吃肉。能健康么,光顾赚钱,NND
我只是个康复病友,不是专业医生,所有意见仅供参考,不作为诊断和治疗依据。想加病友群请安装淋巴瘤之家手机客户端

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 楼主| 发表于 2011-4-27 14:13:50 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
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好可怜,居然木有菜吃
2009年7月,广州军区总院确诊为霍奇金结节硬化,二期A。原发双侧锁骨累及纵隔,4轮ABVD+30GY放疗,2009年11月结束,现随访,处于工作状态。主治:王晓怀,徐志勇。

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发表于 2011-4-27 14:19:07 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
看來俺天天都食毒呀
2011年3月妈妈确诊为弥漫大B细胞淋巴瘤,山東省肿瘤医院治療,方案R-CHOP, CHOP,MINE,已PR,現維持治療中.

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发表于 2011-4-29 10:35:16 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
我最爱绿叶菜啊,肿么办
我从来都不后悔自己所做的事,只是会后悔,明明有机会却没去做的事。

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2011-5-2
发表于 2011-4-29 10:58:15 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
我家在农村,菜之类的还是自己种的好,,其实菜农为了赚钱,市场上的蔬菜类不会存在农药少的事情
2010年5月在浙江肿瘤医院确诊弥漫大B,6RCHOP,15次放疗。主治:化疗:范云,黄志煜,

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