如何有效补充蛋白质？血液肿瘤患者的秘籍 医脉通血液肿瘤科

福寿草

在血液肿瘤患者的治疗过程中，营养支持是至关重要的一环。蛋白质作为人体必需的营养素之一，对于维持患者的生命活动、增强免疫力、促进伤口愈合等方面都具有不可替代的作用。

我们今天就一起来看看血液肿瘤患者该如何有效补充蛋白质，以便更好地应对治疗过程中的营养挑战。

1，蛋白质的重要性及蛋白质缺乏的危害1-2

是构成人体细胞、组织、器官的基本物质，参与体内各种代谢过程，对维持生命活动具有重要意义。对于血液肿瘤患者来说，蛋白质更是不可或缺的营养素。它可以帮助患者增强免疫力，抵抗感染；促进伤口愈合，减少并发症；维持肌肉力量，提高生活质量。
当血液肿瘤患者缺乏蛋白质时，会出现一系列危害：

1)，免疫力下降，患者容易感染各种疾病；

2)，肌肉流失，导致身体虚弱无力；

3)，伤口愈合缓慢，增加感染风险；

4)，营养不良，影响患者的整体健康状况。

2，优质蛋白质的食物来源3-4

蛋白质的食物来源丰富多样，包括动物性蛋白和植物性蛋白两大类。
1)，动物性蛋白主要来源于肉类（如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等）、蛋类（如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等）、奶类（如牛奶、羊奶、酸奶等）和奶制品（如奶酪、奶粉等）。
2)，植物性蛋白则主要来源于豆类（如黄豆、黑豆、红豆、绿豆等）、坚果类（如核桃、杏仁、腰果等）以及谷类（如小麦、玉米、大米等）。

3，日常饮食中的注意事项5-6

虽然鱼、肉、蛋、奶等是优质蛋白质的重要来源，但血液肿瘤患者的膳食需求并不仅限于此。在日常饮食中，患者还应注意以下几点：

1)，增加豆类、坚果类等植物性蛋白的摄入，以丰富蛋白质的种类，提高营养价值。

2)，合理搭配：不同食物中的蛋白质氨基酸种类和比例存在差异，通过合理搭配可以提高蛋白质的生物利用价值。建议患者在膳食中合理搭配动物性蛋白和植物性蛋白。

3)，注意烹饪方式：避免过度加工和高温烹饪，以保留食物中的营养成分。建议选择蒸、煮、炖等低温烹饪方式。

4)，少量多餐：由于血液肿瘤患者常伴有食欲不振、消化不良等症状，建议采用少量多餐的进食方式，以减轻胃肠负担。

血液肿瘤患者积极遵守膳食原则，合理搭配动植物蛋白，方能更好地补充身体所需蛋白质，为治疗提供有力支持。

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